Promenade chez nos producteurs (dimanche 06 septembre)

Nous avons eu la chance, dimanche 06 septembre, de visiter nos trois producteurs sous un ciel ensoleillé !!! Un magnifique bol d'air !!! Jugez plutôt :

Nous avons commencé par les poules, chez les Dumas.

Oui !!!, elles sont noires ; elles viennent de Bretagne. Le jour de notre visite, elles ne pondaient pas encore (le voyage, le changement d'air etc.…Il ne faut pas les traumatiser) mais promis pour le 01 Octobre, elles seront dans les starting-blocks.

 

Voici Régine et Bruno Dumas, Nos producteurs sont d'Ancy.

Bruno, lui est producteur de lait, après avoir reprit l'exploitation qui ne faisait pas que du lait, Bruno a réduit l'activité de l'exploitation au lait et aux cerises. Quant à Régine, après avoir, élevé ses quatre enfants, à décidé de reprendre le travail, en créant une nouvelle activité sur l'exploitation : Les œufs. Elle commence son activité avec l'AMAP, donc souhaitons lui courage et que notre association lui soit bénéfique !!!

 

Qu'est-ce qu'une AMAP ?

Une AMAP est un groupe de consommateurs locaux qui soutiennent des fermes de proximité.

L’AMAP côté pratique

L’AMAP organise des rencontres à la ferme avec les consommateurs adhérents et les producteurs partenaires.
Chaque semaine l’AMAP organise une distribution conviviale de produits des agriculteurs partenaires.

L’AMAP côté éthique

Elle repose sur une charte nationale dont les principes fondamentaux sont :

- Qualité écologique et prix équitable
- Engagement réciproque
- Ecoute, transparence, convivialité, pédagogie
- Préservation d’une agriculture à taille humaine

L’engagement des consommateurs

Chaque consommateur paie d’avance un panier hebdomadaire pour une durée de 6 mois (possibilité de règlement en plusieurs fois).

L’engagement des producteurs

Approvisionnement des consommateurs avec les produits de saison. En cas de problèmes d’approvisionnement liés aux intempéries, les producteurs s’engagent à remplacer les produits de saison par des produits transformés (ex : confitures, jus de fruits, bocaux………….).
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Une AMAP a été créée à ST GENIS LES OLLIERES : « LE PANIER ST GENOIS ».

Dans un premier temps, nous aurons un producteur de légumes et de fruits, André Dutell de St Romain de Popey;
un producteur de fromages de chèvres et de vaches frais et secs, Alexendre Bertholier ,également de St Romain de Popey
et un producteur d'oeufs Régine Dumas d'Ancy

• Fruits et Légumes

Deux paniers seront proposés

Petit panier 8€ et Gros Panier 16€ , pour les légumes

Petit panier 7 € et Gros Panier 14€, pour les fruits

Les paniers seront livrées chaque jeudi à 19h-20h

• Le fromage

Les fromages seront livrés tous les 15 jours.

Deux paniers seront également proposés : un panier à 10€ et un panier à 15€

Les fromages de chèvres et de vaches seront mélangés.

Il y aura, aussi, deux formules fromages blancs : fromage blanc pur vache et fromage blancs pur chêvre vendus par 6. Mais les prix ne sont pas encore fixés.

• Les oeufs

Deux formules sont proposés : par 6 et par 12 , les prix également sont à fixés

Il y aura peut-être, de la viande de veau mais ce n'est pas encore définis!!!

Le nombre de place est limité. Les inscriptions auront lieu en même temps que celles des Associations de ST GENIS les 4 et 5 septembre. Le coût de l’inscription à l’AMAP est fixé à 15 euros et devra être versé de suite.

Des paniers d’essai seront livrés dès le 10 septembre pour une durée d’un mois. Ceux-ci devront être réglés directement aux producteurs. Ensuite chaque membre de l’AMAP signera un engagement de son choix avec le ou les producteurs, pour une durée de 6 mois.